Molteplici e diversissimi tra loro sono i problemi associati ad intolleranza: senza essere esaustivi, problemi come obesità, sovrappeso, affaticamento cronico, mal di testa, asma, ritenzione idrica, eruzioni cutanee, nausea, disturbi digestivi e gastrici, stitichezza, colon irritabile, colite ulcerosa, metabolismo rallentato, ecc., possono essere dovuti ad intolleranze alimentari non note.
Le intolleranze alimentari possono essere individuate con un grado estremo di accuratezza attraverso un metodo non invasivo, il metodo dell'Elettroagopuntura Diagnostica, utilizando un dispositivo medico progettato per "misurare la conducibilità" dei punti di "agopuntura" distribuiti nel corpo umano e finalizzato ad un utilizzo di tipo diagnostico.
La dott.a Maria Napolitano è laureata in Medicina e Chirurgia e abilitata all'esercizio professionale presso l'Università degli studi di Napoli; è specialista in dermatologia e venereologia. Si occupa, tra l'altro, anche di medicina estetica. E' iscritta all'ordine dei medici di Napoli al n. 26732